李锦记希望厨师项目服务国家战略，积极倡导“用厨艺为有志青年打开一扇希望之门”。在共同的教育梦想及价值理念下，李锦记与北京市劲松职业高中、四川省成都市财贸职业高级中学校及广州市旅游商务职业学校携手开启了校企合作、服务社会的公益实践。

为了保障希望厨师的培养质量，校企双方高度重视，共建希望厨师培育领导小组及工作小组，负责项目的整体设计、统筹规划、监督实施、质量评估、组织管理和条件保障，小组成员分工协作，各司其职，确保项目的顺利运行。

课程是重要的育人载体。通过特色课程实施，坚定学生信念和理想，厚植爱国主义情怀，加强品德修养，培养奋斗精神，弘扬劳动精神。

工匠精神可以体现在很多方面，归根结底是对专业的敬畏之心。李锦记希望厨师学习的中餐烹饪专业，课程由企业及学校共同设计，以真实任务为载体，融合了中餐热菜、冷菜、面点、酒店服务等职业模块，学生除了要学习语文、数学、英语等公共基础课外，还要学习烹饪美术、营养搭配等专业课程，学校在实践中帮助学生树立职业素质，培养学生的综合能力。

校企双方十分重视育人活动的设计，充分体现育人意图。通过组织多种形式的活动帮助学生自信自强，全面提升技能与素养。入读李锦记希望厨师班后，学校和李锦记在培养希望厨师掌握烹饪技能的同时，鼓励他们走出学校，到社会的大课堂上去增长才干。

在校期间，李锦记和学校经常不定期地举办各种活动：学校组织的职业技能大赛，是培养技术技能型人才的重要手段；文化节、体育节、社团活动展示等，是希望厨师才艺人生的精彩绽放；传统节日的共同庆祝，中秋节做月饼，国庆节包饺子，是浓浓亲情的人文关怀；观看爱国主义电影、参观年画村、故宫博物院，是培养希望厨师人文素养的重要途径；与行业联动，参观五星级酒店，观摩厨王争霸赛、世界青年厨师中餐烹饪大赛、与媒体、网友交流切磋厨艺，与餐饮行业内的资深厨师交流经验，是希望厨师视野与阅历的丰富过程。

李锦记对希望厨师的资助，不是一次性的经济上的慈善捐赠，而是一个企业全程参与、重在“育人”的长期工程。

每年，李锦记酱料集团主席李惠中先生都会亲自到校看望希望厨师，与学校领导班子开会研讨希望厨师培育事宜，并参与主题班会、观看学生技能展示等，他不仅了解希望厨师在校的学习生活情况，更关心毕业后他们在工作岗位上的发展。每年6月，校企共同举办希望厨师毕业典礼，李锦记管理层亲临现场，为学生颁发毕业证书、赠送毕业礼物；每年9月，校企共同举办希望厨师开班仪式，为希望厨师正式开启人生新篇章。每逢端午节、中秋节，李锦记和学校还会举办团圆活动，让希望厨师在异乡感到家的温暖。

在校期间，李锦记和学校会联合组织生日会，帮助希望厨师新生更快地熟悉环境，融入到希望厨师的集体中；实习工作期间，李锦记会不定期地前往酒店看望希望厨师，帮助他们解决工作中的困难，实现更好的职业发展；同时，李锦记会持续跟踪掌握毕业希望厨师的动态，每年都会组织希望厨师俱乐部活动，为他们的职业发展及创业项目提供平台与机会。

社会实践是人才培养的重要环节，校企为希望厨师搭建了多元实践平台，鼓励他们用一技之长、感恩之心回馈社会。通过丰富多彩的社会实践活动，李锦记希望厨师变得自信勇敢，利用自己的专业技能走出校园，造福社会在实践中，在奉献中，希望厨师得到了全方位的锻炼，他们的专业技能、沟通能力、团队协作、责任意识等综合素质等到了全面提升。

他们走进社区，教社区居民烹饪美食，讲授餐饮文化；他们践行环保理念，在校园内开辟菜园，共享成果；他们关爱空巢老人，帮助老人清扫屋院；他们举办爱心义卖、参加慈善公益健走，关爱弱势群体；他们成立爱心厨房，为患有白血病的儿童设计营养菜谱；他们去到大山里的彝族小学和天使之家，教那里的孩子们画果酱画、捏面塑，分享故事，让他们体验做手工的乐趣，品尝更丰富的美食；他们在国家抗击新型冠状病毒疫情工作中，勇敢承担起社会主人翁的责任，有的加入了村里的志愿者队伍，协助村委会排查人员、车辆，登记体温，有的坚守工作岗位，为大家提供餐饮后勤保障……

每一次爱心活动的背后，都凝聚着希望厨师践行“思利及人”核心价值观的坚持，也体现着希望厨师作为新时代青年的奉献品质。

自2011年“李锦记希望厨师”项目启动以来，由于项目通过职业教育的方式，帮助众多的青年改变人生，改善生活，以此助力国家精准扶贫，受到了社会各界的认可和国内众多主流媒体的关注。

李锦记希望厨师项目近年来获得的部分重大奖项：2011年，荣获“京华公益奖-优秀企业社会责任实践奖”；2012年，入选“中国企业十大典范公益项目”，荣获“2012企业社会责任（CSR）十佳案例奖”及“健康中国2012公益行动奖”；2014年，哈尔滨市关心下一代工作委员会授予李锦记“爱心企业”称号；2015年，荣获 “2015金旗奖-最具公众影响力企业社会责任杰出奖”；2016年，荣获第五届中国公益节“2015年度公益项目奖”；2017年，荣获“首批精准扶贫示范项目”及“精准扶贫先锋奖”；2018年，荣获第七届中国公益节 “2017年度公益践行奖”、荣获“企业社会责任典范奖”；2019年，荣获“2018年度暖心企业奖”、荣获“2019北京市中职院校优秀德育品牌”、荣获“2019四川优秀公益案例”、荣获“2019广东十佳网络公益项目”、案例被收录进浙江省普通高等教育“十三五”规划教材-《公共关系》；2020年，荣获 “2019年度社会责任贡献奖”、 2020CSR环球创新榜“价值创新致敬奖”与“网络人气奖”、2020年，项目被《中国扶贫的企业样本》专著收录、2020金旗奖最高奖项——“2020金旗奖全场大奖”。

十年来，包括新华社、中新社、人民网、人民日报、北京电视台、中央人民广播电台、中国小康网、经济参考报在内的中央级媒体，华西都市报、成都日报、沈阳日报、上游新闻、云南日报、昆明日报、潇湘晨报、江南都市报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、奥一网、信息时报、新浪广东、新快报、大洋网、金羊网、中国甘肃网等省级主流媒体都对项目进行了跟踪持续报道，对于“李锦记希望厨师”项目在帮助个人成才，家庭状况改善，家乡换新颜等方面的作用给予了肯定与认同。