李锦记希望厨师项目积极倡导“用厨艺为有志青年打开一扇希望之门”。在共同的教育梦想及价值理念下，李锦记与北京市劲松职业高中、四川省成都市财贸职业高级中学校及广州市旅游商务职业学校携手开启了校企合作、服务社会的公益实践。

为了保障希望厨师的培养质量，校企双方高度重视，共建希望厨师培育领导小组及工作小组，负责项目的整体设计、统筹规划、监督实施、质量评估、组织管理和条件保障，小组成员分工协作，各司其职，确保项目的顺利运行。

课程是重要的育人载体。通过特色课程实施，坚定学生信念和理想，厚植爱国主义情怀，加强品德修养，培养奋斗精神，弘扬劳动精神。

工匠精神可以体现在很多方面，归根结底是对专业的敬畏之心。李锦记希望厨师学习的中餐烹饪专业，课程由企业及学校共同设计，以真实任务为载体，融合了中餐热菜、冷菜、面点、酒店服务等职业模块，学生除了要学习语文、数学、英语等公共基础课外，还要学习烹饪美术、营养搭配等专业课程，学校在实践中帮助学生树立职业素质，培养学生的综合能力。

面对人工智能浪潮，李锦记和学校引进系统化的AI智能厨师课程培训，将更多先进技术带入课堂，让他们了解未来趋势，帮助学员们掌握最前沿的行业知识和技能，提高他们未来的竞争优势。

校企双方十分重视育人活动的设计，充分体现育人意图。通过组织多种形式的活动帮助学生自信自强，全面提升技能与素养。入读李锦记希望厨师班后，学校和李锦记在培养希望厨师掌握烹饪技能的同时，鼓励他们走出学校，到社会的大课堂上去增长才干。

在校期间，李锦记和学校不定期地举办各种活动：学校组织的职业技能大赛，是培养技术技能型人才的重要手段；文化节、体育节、传统禅武学习、社团活动展示等，是希望厨师才艺人生的精彩绽放；传统节日的共同庆祝，端午节包粽子，中秋国庆节包饺子，是浓浓亲情的人文关怀；观看爱国主义电影、参观年画村、故宫博物院、观看世界大学生运动会赛事，是培养希望厨师人文素养的重要途径；与行业联动，参观五星级酒店，观摩并参加厨王争霸赛、世界青年厨师中餐烹饪大赛、在国际旅游（产业）博览会、产教融合博览会及农业博览会上展示烹饪技艺，与媒体、网友交流切磋厨艺，与餐饮行业内的资深厨师交流经验，与港澳台青年进行文化交流互动，是希望厨师视野与阅历的丰富过程。

李锦记对希望厨师的资助，不是一次性的资金捐赠，而是一个企业全程参与、重在“育人”的长期工程。

每年，李锦记管理层都会亲自到校看望希望厨师，与学校领导班子开会研讨希望厨师培育事宜，并参与主题班会、观看学生技能展示等，管理层不仅了解希望厨师在校的学习生活情况，更关心毕业后他们在工作岗位上的发展。

每年6月，校企共同举办希望厨师毕业典礼，李锦记管理层亲临现场，为学生颁发毕业证书、赠送毕业礼物。

每年9月，校企共同举办希望厨师开班仪式，为希望厨师正式开启人生新篇章。

每逢端午节、中秋节，李锦记和学校还会举办团圆活动，让希望厨师在异乡感到家的温暖。

在校期间，李锦记和学校会联合组织生日会，帮助希望厨师新生更快地熟悉环境，融入到希望厨师的集体中；实习工作期间，李锦记会不定期地前往酒店看望希望厨师，帮助他们解决工作中的困难，实现更好的职业发展；同时，李锦记会持续跟踪掌握毕业希望厨师的动态，每年都会组织希望厨师俱乐部活动，为他们的职业发展及创业项目提供支持与帮助。

社会实践是人才培养的重要环节，校企为希望厨师搭建了多元实践平台，鼓励他们用一技之长、感恩之心回馈社会。

通过丰富多彩的社会实践活动，李锦记希望厨师变得自信勇敢，利用自己的专业技能走出校园，造福社会，在实践中，在奉献中，希望厨师得到了全方位的锻炼，他们的专业技能、沟通能力、团队协作、责任意识等综合素质等到了全面提升。

他们走进社区，教社区居民烹饪美食，讲授餐饮文化；他们践行环保理念，在校园内开辟菜园，共享成果；他们关爱空巢老人，帮助老人清扫屋院；他们举办爱心义卖、参加慈善公益健走，关爱弱势群体；他们成立爱心厨房，为患有白血病的儿童设计营养菜谱；他们去到大山里的彝族小学和天使之家，教那里的孩子们画果酱画、捏面塑，分享饮食故事，让他们体验做手工的乐趣，品尝更丰富的美食；他们举办公益快闪活动，让更多普通民众了解希望厨师，了解传统饮食文化；他们参加“爱心早餐”、“爱心公益官”等活动，为山区农户争取养殖课程，传递正能量;他们走进《山海乡味》公益栏目、进行《红厨红菜》系列录制，为家乡代言，助力乡村振兴；他们在河南与网友互动共同制作传统豫菜，在重庆分享“山海情”的美食故事，在云南与困境儿童一同制作花式饺子，在四川与社区居民共谱可持续发展食物观；他们进行非遗主题活动，烹制经典粤菜，传播非遗文化；他们参与粤港澳大湾区主题视频拍摄，助力粤菜文化的传承创新，推动湾区发展建设……

每一次爱心活动的背后，都凝聚着希望厨师践行“思利及人”核心价值观的坚持，也体现着希望厨师作为新时代青年的奉献品质。

自2011年“李锦记希望厨师”项目启动以来，由于项目通过职业教育的方式，帮助众多的青年改变人生，改善生活，以此助力国家打赢扶贫攻坚战及推进乡村振兴，受到了社会各界的认可和国内众多主流媒体的关注。

李锦记希望厨师项目近年来获得的部分重大奖项：

2011年，荣获“京华公益奖-优秀企业社会责任实践奖”

2012年，入选“中国企业十大典范公益项目”

2012年，荣获“2012企业社会责任（CSR）十佳案例奖”及“健康中国2012公益行动奖”

2015年，荣获“2015金旗奖-最具公众影响力企业社会责任杰出奖”

2016年，荣获第五届中国公益节“2015年度公益项目奖”

2017年，荣获“首批精准扶贫示范项目”及“精准扶贫先锋奖”

2018年，荣获“企业社会责任典范奖”

2019年，荣获“2019北京市中职院校优秀德育品牌”

2019年，荣获“2019四川优秀公益案例”

2019年，案例被收录进浙江省普通高等教育“十三五”规划教材-《公共关系》

2020年，荣获“2019年度广东企业社会责任奖”；

2020年，荣获“四川脱贫攻坚优秀案例”；

2020年，荣获“2020金旗奖全场大奖”

2020年，项目被《中国扶贫的企业样本》专著收录

2021年，荣获“金钥匙—面向SDG的中国行动”荣誉奖

2021年，荣获“2020年度公益项目奖”

2021年，荣获“金狮20年公益伙伴”奖项

2021年，荣获“2021金旗奖-企业社会责任金奖”

2021年，项目入选2016-2020年外企扶贫优秀案例

2022年，入选浙江工业大学副教授姚利权、任文杰编著的 《生活中的公共关系学》全国高校教材

2022年，荣获中国国际公共关系协会颁发的“企业社会责任类铜奖”

2022年，荣获“2021-2022中国商业创新优秀案例”

2023年，项目入选“2023中国餐饮业社会责任优秀案例”

2023年，项目入选“中国网2023（第三届）乡村振兴优秀案例”

2023年，项目入选《中国家族企业与共同富裕研究报告》

2023年，荣获“成都市优秀慈善项目”

 2023年，荣获第二届新华信用金兰杯“ESG责任优秀案例”

2023年，荣获“第一届大湾区优秀社会责任(ESG)奖”

2024年，荣获和众泽益及志鲲公益慈善基金会授予的“优秀企业志愿服务项目”

       13年来，包括新华社、中新社、人民网、人民日报、中国网、北京电视台、中央人民广播电台、中国小康网、经济参考报、学习强国在内的中央级媒体，华西都市报、四川日报、成都日报、沈阳日报、上游新闻、云南日报、昆明日报、潇湘晨报、江南都市报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、奥一网、信息时报、新浪广东、新快报、大洋网、金羊网、中国甘肃网、河南顶端新闻、哈尔滨新闻网等省级主流媒体都对项目进行了跟踪持续报道，对于“李锦记希望厨师”项目在帮助个人成才，家庭状况改善，家乡换新颜等方面的作用给予了肯定与认同。